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餐饮管理

点击数: 更新时间:2017-06-07 12:54:10

培养目标:培养适应餐饮管理服务等一线需要,掌握餐饮服务与管理的基本理论知识,具有较强的操作技能和业务能力,可在五星级旅游饭店、高端餐饮企业从事餐饮管理与服务等方面工作的高素质技能型人才。
就业方向:本专业与安徽同庆楼集团实行联合培养,开设特色课程,强化实践环节,提高专业技能。毕业生能在星级酒店,大型餐饮企业等从事相关餐饮服务与管理工作。
主修课程:现在酒店市场营销、饭店管理、宴会菜单与设计、餐饮礼仪、食品卫生与安全、酒水管理与酒吧经营、中国饮食文化等。
资格证书:餐厅服务员(中级)资格证、助理人力资源管理师证




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